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• Caroube

  02 mars 2009 ( #aimais, #cacao, #caroube, #creme, #manger )

  Crème à tartiner Noisettes-Caroube sans saccharose ajouté "Quand j'étais petit, j'aimais beaucoup manger de la crème de cacao. Je ne pouvais pas m'arrêter d'en manger, tartiné sur des galettes de pain ou directement je l'avalais jusqu'à en finir le pot...

• Les algues et la Nori

  10 mars 2009 ( #algues, #beaucoup, #nori, #riches, #rouges )

  Extrêmement riches en minéraux et en vitamines, légères et savoureuses, les algues méritent vraiment de figurer à vos menus régulièrement, comme le font surtout les Asiatiques. Sur les plus de 20000 variétés existant, seulement une cinquantaine sont agréables...

• Le sésame

  10 mars 2009 ( #acide, #huile, #legumes, #riche, #sesame )

  Ses petites graines sont très précieuses. Elles contiennent 55% d'acides gras insaturés, mais rancissent très vite. Très riche en fibres et en minéraux, le sésame est un puissant reminéralisant. Régulateur de l'équilibre acido-basique, c'est un des piliers...

• Lécithine de soja

  10 mars 2009 ( #cholesterol, #indications, #lecithine, #soja, #taux )

  Propriétés Anticholestérol : augmente le taux de bon cholestérol (H. D. L)Diminue le taux de mauvais cholestérol (L. D. L.)Favorise l'élimination par le foie du cholestérol en excèsContient la vitamine E, qui est un antioxydant puissant et un hypolipémiant...

• Graine de Lin Doré

  10 mars 2009 ( #deux, #graines, #huile, #lin, #omega-3 )

  Les graines et l’huile de lin ont pris du galon depuis que l’on sait qu’elles contiennent la nouvelle vedette de la nutrition : les oméga-3. les fabricants de moulins à café se frottent les mains. De plus en plus de gens qui ne boivent pas de café achètent...

• L'Epeautre

  10 mars 2009 ( #autant, #epeautre, #grain, #magnesium, #riche )

  C'est l'ancêtre du blé, celui que consommaient les Gaulois. On en retrouve des traces jusqu'à 9000 ans avant JC !L'épeautre est un grain rustique, qui demande peu d'eau, a de faibles rendements et ne supporte pas le moindre apport d'engrais. C'est d'ailleurs...

• Graine de Lin Brun

  10 mars 2009 ( #brun, #contiennent, #graine, #lin )

  Elles contiennent 30% de lipides dont la moitié se trouve sous forme d'acide alpha-linolénique (famille des omega 3). Riches en fibres, elles contiennent également des phyto-oestrogènes qui permettent la prévention des risques liés à la ménopause. Avec...

• L'Amande

  10 mars 2009 ( #amande, #lait, #protides )

  L'amande est très nutritive (634 calories pour 100g), riche en matières grasses (environ 55% d'huile), en sels minéraux, en phosphore, en magnésium et en calcium, et en vitamines A et B et E, la vitamine anti-radicaux libres. Par contre elle est pauvre...